Les Meilleures Crêpes aux Myrtilles – Moelleuses, Sucrées et Parfaites pour le Petit Déjeuner
Rien n’évoque mieux un matin chaleureux que l’odeur de crêpes dorées qui cuisent doucement dans la poêle. Les crêpes aux myrtilles sont un grand classique du petit déjeuner, alliant la douceur d’une pâte légère et moelleuse à la fraîcheur légèrement acidulée des myrtilles juteuses. Faciles à préparer et irrésistiblement gourmandes, elles sont parfaites pour un brunch du week-end, un petit déjeuner en famille ou même un dessert rapide.
Que vous utilisiez des myrtilles fraîches en saison ou des myrtilles surgelées toute l’année, cette recette vous garantit des crêpes épaisses, aérées et délicatement sucrées.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette
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Ultra moelleuses
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Prêtes en moins de 30 minutes
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Idéales pour le petit déjeuner ou le brunch
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Adaptables (sans lactose, sans gluten, etc.)
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Aimées des enfants comme des adultes
Ingrédients (Pour 4 personnes)
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200 g de farine
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2 cuillères à soupe de sucre
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1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
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1 pincée de sel
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2 œufs
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250 ml de lait
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40 g de beurre fondu
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150 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
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1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation Étape par Étape
1. Mélange des Ingrédients Secs
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. Préparation des Ingrédients Liquides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
3. Assemblage
Versez progressivement les ingrédients liquides dans le mélange sec en fouettant doucement.
Ne mélangez pas trop : une pâte légèrement grumeleuse donnera des crêpes plus moelleuses.
4. Ajout des Myrtilles
Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
Astuce : si vous utilisez des myrtilles surgelées, ne les décongelez pas avant de les ajouter.
