Recette d’huile d’oignon (2 méthodes)

Méthode 1 – Méthode froide (plus puissante, mais plus lente) – Recommandée
Ingrédients :
- 2 à 3 gros oignons rouges (ou blancs, mais les violets contiennent plus de quercétine)
- 200–250 ml d’huile porteuse (meilleures options par commande) :
- Huile de ricin (la plus puissante pour la croissance)
- Huile de coco vierge
- Huile d’olive extra vierge
- Huile d’amande douce
Préparation :
- Épluchez et coupez les oignons en morceaux moyens.
- Mélangez avec très peu d’eau (juste assez pour que ça meule) ou râpez très finement.
- Filtrez très bien avec un chiffon en coton ou une couverture fine (vous ne devriez obtenir que le jus, pas de pulpe).
- Mélangez le jus d’oignon avec l’huile dans un ratio 1:1 ou 1:2 (plus d’huile = moins d’odeur).
- Placez-le dans un bocal en verre sombre.
- Laissez-le reposer 7 à 14 jours dans un endroit sombre et frais, en tremblant chaque jour.
- Filtrez à nouveau avec un tissu fin (optionnel).
- Conserver au réfrigérateur (durée de 1 à 2 mois).
Méthode 2 – Méthode rapide avec chaleur (plus d’odeur, mais prêt en 1 jour)

- Préparez le jus d’oignon comme à l’étape précédente.
- Mélangez le jus + l’huile dans un ratio 1:2.
- Chauffer au bain-marie (non directement à la chaleur) à très basse température (~50–60 °C) pendant 30 à 45 minutes.
- Laissez refroidir, filtrez si vous voulez et conservez.



