Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène (ni trop liquide ni trop épaisse).
Laisser reposer 10 à 15 minutes (optionnel mais ça aide à gonfler).
Chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée. Verser une petite louche de pâte et laisser cuire à feu moyen. Quand des bulles apparaissent à la surface, retourner.
Cuire l’autre face jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.
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1 packet baking powder,
a pinch of salt,
150g flour,
a little oil or butter for cooking
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