Faites cuire le blanc de poulet à votre goût dans de l’eau salée et assaisonnée (à la vapeur ou à l’eau bouillante).
Faites cuire les carottes à la vapeur ou à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Placez le poulet effiloché, les carottes coupées en dés, le fromage frais, la mayonnaise, l’ail (facultatif) et un filet d’huile ou de jus de citron dans un robot culinaire ou un blender puissant.
Mixez jusqu’à
obtenir une consistance lisse. Assaisonnez de sel et de poivre.
Servez froid avec des toasts, des gressins, du pain pita ou des crackers. Ingrédients :
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